Κρεμυδόπιτα
Υλικά που θα χρειαστούν
- 4 κρεμμύδια
- 1 κιλό αλεύρι σταρένιο
- Ελαιόλαδο
- δυόσμος
- αλάτι
- πιπέρι μαύρο
- πιπέρι κόκινο
εκτέλεση συνταγής
- Κόβουμε τα κρεμύδια σε μικρά κομάτια.
- Τα ρίχνουμε στο τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο με δυόσμο, μαλάτι, πιπέρι μαύρο και κόκκινο μέχρι να ροδίσουν.
- Μόλις ροδίσουν τα ρίχνουμε σε ένα μπωλ.
- Με το αλεύρι φτιάχνουμε ζύμη και την κάνουμε τέσσερα κομμάτια.
- Το ένα κομμάτι το ανοίγουμε με "φτώλιελια" πλάστη σαν φύλλο και το αλείφουμε με λάδι.
- Από την ποσότητα του μείγματος των κρεμμυδιών απλώνουμε το 1/4 στο φύλλο που ανοίξαμε και το διπλώνουμε για να χωρέσει στο τηγάνι.
- Τηγανίζουμε με προσθήκη ανάλογου λαδιού, γυρίζοντάς το διαρκώς για να μην κολλήσει.
Το ίδιο κάνουμε και με τις υπόλοιπες τρεις μερίδες.
Η συνταγή βρέθηκε σε τετράδιο συνταγών συγχωριανής μας
page revision: 3, last edited: 21 Feb 2018 18:31